亞太經濟合作（APEC）「透過包裝創新技術降低糧食損失與浪費及APEC區域降低糧損與浪費進展檢討會議」於2025年6月5日在台中市舉行，會議地點設於長榮桂冠酒店。此次會議首次移師台中，共集結來自16個APEC會員國、逾百位專家與學者，針對糧食系統韌性、損耗減少與永續農業政策等議題進行交流與討論。

在開幕式中，台中市政府農業局副局長蔡勇勝代表出席，介紹台中市推動糧食安全與永續農業的實踐經驗，並表示市府致力於推廣友善耕作、禽畜友善飼養及農產品加工發展，以減少資源浪費並提升農產品附加價值。

會議現場設有成果展示專區，呈現推動友善農業、生態保育與惜食政策方面的措施，包括推廣減少農藥使用的耕作方式、推動特色農產如霧峰黑翅鳶米與四角林螢火蟲咖啡，以及透過食物銀行與惜食交換平台強化糧食再分配機制。

此外，台中市於今年成為我國首個加入國際「自然城市平台」（Cities With Nature）的城市，期望透過生物多樣性與生態永續的整合，提升城市治理的永續性，並強化與APEC等多邊合作機構的政策連結。

本次會議獲得多位相關領域代表與專家的參與，包括農業部常務次長杜文珍、APEC農業技術合作工作小組（ATCWG）張淑賢博士等，共同就降低糧食損失與浪費的技術與政策進展進行分享與討論。

參考資料：https://www.taichung.gov.tw/3008274/post